NUTRICIÓN AYURVÉDICA 

OBJETIVOS DEL CURSO

  • Adquirir conocimientos básicos de la Nutrición ayurvédica
  • Potenciar y desarrollar un concepto de vida equilibrada y responsable.

 

Los Panchamahabootas. “Teoría de los 5 elementos”

  • Relación de los elementos con los órganos.
  • Comprensión de la tridosha. Que son.
  • Los subtipos de Vata-Pitta-Kapha.
  • Qué es Prakruti y Vikruti. En qué se diferencian.

 

Dravya-Gunas: Los 20 atributos de la materia y su aplicación en los doshas

  • Análisis Constitucional (tipos Mente-cuerpo).
  • La nutrición sensorial, su relación con el cerebro y la asimilación de nutrientes.
  • Agni, el fuego digestivo.
  • Clasificación de los diferentes estados de Agni.

 

Las tres etapas de la digestión

  • Bioquímica de los alimentos:
    • Estudio del metabolismo de los hidratos de carbono
    • Estudio del metabolismo de los lipidos
    • Estudio del metabolismo de las proteinas
  • Ama y los tres materiales de desechos.

 

¿Qué entendemos por Sabor?

    • Rasa/Virya/Vipaka
  • Los 6 sabores y su protagonismo en el proceso digestivo

 

Cómo Prevenir el Ama

  • Alimentos, batidos, jugos, caldos, técnicas depurativas y
  • Suplementos recomendados.

 

La relación entre el Ser Humano y el alimento; un posicionamiento previo según el Ayurveda

Dieta Vata/ Pitta/Kapha

REQUISITOS DE ACCESO

No se requieren

 

DURACIÓN

56 horas .

 

FECHAS

Comienzo octubre 2019.

 

HORARIOS

Jueves de: 17:00 h. a 21:00 h.

 

TITULACIÓN QUE SE OBTIENE


Una vez superadas las pruebas teóricas y prácticas, se obtendrá el Diploma de EANTA de

 

"NUTRICIÓN AYURVÉDICA"

 

 

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