OBJETIVOS DEL CURSO

• Adquirir conocimientos básicos de la Nutrición ayurvédica
• Potenciar y desarrollar un concepto de vida equilibrada y responsable.

Los Panchamahabootas. “Teoría de los 5 elementos”

• Relación de los elementos con los órganos.
• Comprensión de la tridosha. Que son.
• Los subtipos de Vata-Pitta-Kapha.
• Qué es Prakruti y Vikruti. En qué se diferencian.

Dravya-Gunas: Los 20 atributos de la materia y su aplicación en los doshas

• Análisis Constitucional (tipos Mente-cuerpo).
• La nutrición sensorial, su relación con el cerebro y la asimilación de nutrientes.
• Agni, el fuego digestivo.
• Clasificación de los diferentes estados de Agni.

Las tres etapas de la digestión

• Bioquímica de los alimentos:
  • Estudio del metabolismo de los hidratos de carbono
  • Estudio del metabolismo de los lipidos
  • Estudio del metabolismo de las proteinas

• Ama y los tres materiales de desechos.

¿Qué entendemos por Sabor?

• • Rasa/Virya/Vipaka
• Los 6 sabores y su protagonismo en el proceso digestivo

Cómo Prevenir el Ama

• Alimentos, batidos, jugos, caldos, técnicas depurativas y
• Suplementos recomendados.

La relación entre el Ser Humano y el alimento; un posicionamiento previo según el Ayurveda

Dieta Vata/ Pitta/Kapha

REQUISITOS DE ACCESO

No se requieren

DURACIÓN

56 horas .

FECHAS

Comienzo octubre 2019.

HORARIOS

Jueves de: 17:00 h. a 21:00 h.

TITULACIÓN QUE SE OBTIENE

Una vez superadas las pruebas teóricas y prácticas, se obtendrá el Diploma de EANTA de

"NUTRICIÓN AYURVÉDICA"

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